SOPA DE MELÓN CON JAMÓN SERRANO

Este entrante Catalán lo comí hace mucho tiempo y recuerdo que estaba buenísimo. 
Es sencillo y fácil de hacer y viene bien para una tarde o noche de calor.Muy refrescante y rico!

INGREDIENTES:

• ½ Melón 
• 1 yogur natural 
• sal 
• pimienta negra 
• jamón serrano 

PREPARACIÓN:

Tomaremos el jamón y lo pondremos en una bandeja sobre papel de horno bien estirado y el cubriremos con más papel de horno, encima de este pondremos otro plato para que haga presión. Pondremos el microondas a máxima potencia 2 minutos y nos quedará crujiente.En la batidora, pondremos el melón en trozos y el batiremos bien fino, añadimos el yogur y mezclamos con la batidora hasta que esté bien integrado, echamos sal y pimienta al gusto, lo pasamos a copas o platos y adornamos con el jamón.